７月２８日

二番茶の摘採が終わった茶畑では、茶株面のならし、茶畑の施肥や草取りと法面の草刈りなど夏の管理作業の真っ最中です。

鱒渕茶園は標高が高いところにあるので平地と比べて気温は５℃ほど低いのですが、それでも３０℃を超えた上に直射日光と草いきれも加わり作業環境はとても過酷！

暑さに負けないよう休憩時間をしっかり確保し互いの体調を確認しながら、広い茶畑の隅々まで行われています。

また、一番茶と二番茶の荒茶加工を終えた荒茶工場も機械や工場内外をきれいに掃除して来年の５月までお休みします…