茶畑日記

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２．鱒渕茶園の茶畑日記の記事一覧

Tea Plantation Diary of Masubuchi-en

２．鱒渕茶園の茶畑日記

秋整枝

鱒渕茶園の茶畑はすっかり秋めいてきました。朝晩と日中の気温差が大きい時期でもあります。 秋の作業は、草刈り・草取りに施肥に続いて夏～秋にかけて伸びた秋芽を刈り落とす秋整枝の作業など限りなくあります。 今年も秋整枝作業も順調に進められ、きれいに刈りそろえられた茶畑一面。 深い緑一色で静かに感じられます。   いつまでも美味しいお茶がとれるよう心を込めて……

２．鱒渕茶園の茶畑日記

新芽が吹き出し始めました

この冬は久しぶりに寒さの厳しい冬で、特に1月から2月にかけて何回か雪が降り積もりました。 それだけに今年は心から春を待ちわびました🌸   茶畑の春は整枝・草取り・春肥の散布と忙しい毎日です。 春整枝を終えた茶の樹を、よ～く見ると新芽が芽吹き始めているのが確認できます。 冬の寒さと雪の重みに耐えて芽吹いた小さな芽からはたくましさを感じます。 これ……

２．鱒渕茶園の茶畑日記

秋の茶畑作業

２０２１年９月２３日 ７月の二番茶が終わってから秋までの間は、来年の一番茶が伸びる基となる秋芽をしっかり育てるために重要な時期です。ですが今年の夏はお盆の頃からの長雨で思うように作業が進められず、雨の水分を吸って草もどんどん成長し茶畑は草だらけに…その遅れを取り戻すべく９月は例年以上にペースを上げて草取りをはじめとする管理作業が行われています！！   さて、お彼岸を迎え……

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夏の茶畑管理作業

７月２８日 二番茶の摘採が終わった茶畑では、茶株面のならし、茶畑の施肥や草取りと法面の草刈りなど夏の管理作業の真っ最中です。 鱒渕茶園は標高が高いところにあるので平地と比べて気温は５℃ほど低いのですが、それでも３０℃を超えた上に直射日光と草いきれも加わり作業環境はとても過酷！ 暑さに負けないよう休憩時間をしっかり確保し互いの体調を確認しながら、広い茶畑の隅々まで行われています。 ……

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テラス畑での摘採

ますぶち園　白川町
５月２３日 久しぶりに気持ちのよい天気の下でテラス畑の摘採を行いました。 天気はいいけれども足場が不安定なので慎重に足を進めます。さらに、一畝が長いので途中で生葉の袋を付け替える必要があって、この袋を作業道に止めた軽トラまで運ぶ手間もかかります。       作業は大変ですが、おいしいお茶がとれるのと、この景観を守りたい……

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新茶の摘採が始まりました❕

５月２０日 このところの気温上昇と雨に誘われて新芽もだいぶ伸びて来たので、梅雨の雨で摘採の適期を逃すことのないように当初の予定より若干早く摘採を始めました。   画像は午後の様子です。昼頃から雨が降り始め、初日の摘採作業は１４時ごろまでとなりましたが、１，０００ｋｇほどの生葉を刈り取りって荒茶工場に運ぶことができました。   茶畑につきもの……

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一番茶摘採に向けての草刈り作業

５月１４日 鱒渕茶園では新茶の摘採に向けての作業を進めています。 茶畑の畝のまわりは作業をしやすくするためにも全体をひととおり草刈りをす必要があります。 特にテラスは急斜面が多く足場の悪い場所もあるので大変な作業になります！     茶樹の近くは草刈り機を使うことができないので、全てが手作業となります。 草が生えていると……

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作業の安全と豊作を願って

５月２日 鱒渕茶園にて今シーズンの作業安全と豊作の願いを込めて祈願祭を執り行いました。   寒い雨の降る１日でしたが、天気がよくなれば一気に芽も伸びてきます。 摘裁までに茶畑や工場の準備作業も加速して行います！     神事の後はお茶を飲みながらなおらいです ……

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幼木園の管理

定植した茶苗を、早く成木に仕立てるために、植えつけてから成長した 茶植を地面から３０～３５ｃｍの位置でせん枝しました。 この作業は、幼木期に主幹の徒長を抑えて分枝数を多くし、 とくに側方の枝の成長を促します。 株ばりを良くするとともにできるだけ生育が良く、 かつ均整な枝を摘採面上に数も過不足なく作り上げ より早期に生産性の高い樹体にするための大切な作業です。

２．鱒渕茶園の茶畑日記

新茶に向けての準備「春整枝」

  ４月２日 桜前線が北上する中、春の作業の「春整枝」が行われています。   この冬は雪が積もる日が多く、茶樹にも厳しい冬となりました。 そのよう中、気温と茶樹の状況を見ながら新茶に向けて肥料の散布や摘採面を均一にする春整枝の作業が始められました。 二人の息もピッタリ！！今年も順調に進められています。 だるま  ……

株式会社ますぶち園

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