茶畑日記

アーカイブ

3.お茶のあれこれ

白川茶手もみ保存会 手もみ製茶動画のご紹介

美濃白川茶の手もみ製茶の様子が動画になりました!!
 皆さんは茶畑で摘み取られたお茶の葉が、どのように製茶加工されているか知っていますか?現在ではほとんどが機械製茶されていますが、古くは手もみでお茶が作られていて現在の機械製茶の礎となっています。
 
白川茶の産地では製茶技術の向上や継承などを目的として「白川茶手もみ保存会」により様々な活動が行われています。今回その活動の一環として手もみ茶製茶工程を紹介する動画が制作され、どなたでもご視聴いただけるように白川町のYouTube公式チャンネルで公開されました。とても丁寧な解説で10分程度の内容にまとめられておりますので、ぜひご視聴いただければと思います。

 


【白川町公式チャンネル】美濃白川茶の手もみ(白川も手もみ保存会)
https://www.youtube.com/watch?v=lFPYWT2D2SU&t=48s

ページトップへ